purtroppo a causa dell'incendio che il 28.8.2024 ha distrutto la nostra azienda, inostri prodotti sono momentaneamente non disponibili
in alpe potrete degustare il nostro formaggio d'alpe, la nostra fon-tre e il nostro miele di montagna
Formagella ticinese
Formaggella grassa di latte vaccino, stagionata in cantina naturale dalle 2 alle 4 settimane.
Forma piccola: 0,650 kg circa. Forma grande: 1,300 kg circa
Dolcinea
Una morbida e fresca crema di formaggio da spalmare come alternativa al Büscion
Peso della confezione circa 180 gr.
Büscion
Formaggio fresco e molto cremoso. Peso del Büscion 180 gr.
Disponibile anche nella versione: alle erbe, al miele, al pepe.
Ricotta
La ricotta del nostro caseificio è speciale poiché prodotta solo con siero di latte e sale. Si ottiene così prodotto saporito e molto cremoso. Peso ricotte da circa 0,500 kg o 1 kg.
Formaggio di montagna
Formaggio di mucca con stagionatura minima di due mesi in cantina naturale. Impreziosito di profumi del foraggio di montagna della Val Capriasca. Forme di circa 6.500 kg.
Formaggino fresco
Il classico formaggino basso ticinese, o robiola, dolce e cremoso, trasformato con yogurt bifidus bio. Peso del formaggino circa 100 gr.
Yogurt
Uno yogurt cremoso che unisce la dolcezza del latte alla leggera acidità del prodotto finale. Venduto in barattoli di vetro (con la possibilità di reso), garantisce un ulteriore criterio di sostenibilità a un prodotto locale. Disponibile al gusto di albicocca, mirtillo, cioccolato, mora
DOVE CI PUOI TROVARE
I nostri prodotti sono sempre disponibili nel frigo self service che trovi presso la nostra azienda agricola a Grom (lu-do dalle 7.00 alle 18.00). Al frigo self-service a Tesserete. Occasionalmente al mercato di Fiordigusto il sabato mattina.
Negozi:
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"Il Negozietto" di Sala Capriasca della fondazione La Fonte,
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Ul Buteghin dalla Piazza Ponte Capriasca
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Fiorita
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Conprobio
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Alimentari Zucro e Tartifoi
